Umplutura Pere 85% Irca Fruttidor, 3.3 kg

Fruttidor este o umplutură profesională cu bucăți de pară, destinată cofetăriilor și patiseriilor. Conține 85% bucăți de pară, oferind un gust autentic, o textură naturală și un aspect premium în produsele finite.

Produsul este gata de utilizare și este conceput pentru umplerea produselor atât înainte, cât și după coacere. Formula sa asigură o stabilitate excelentă la coacere și congelare, contribuind la păstrarea culorii și a proprietăților naturale ale fructelor, prevenind brunificarea prematură.

Avantaje:

• Conține 85% bucăți de pară.
• Gata de utilizare.
• Rezistență excelentă la coacere și congelare.
• Menține textura și aspectul natural al fructelor.
• Ideală pentru torturi, tarte, croissante, foietaje, prăjituri și alte produse de patiserie.
• Destinată utilizării profesionale.

Ingrediente: pere (85%), zahăr, amidon modificat, acidifiant: acid citric (E330), conservant: sorbat de potasiu (E202), aromă.